家乐苗家风味酸汤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  这是今天最重要的食材了，也是这道美食的灵魂。

• 步骤 3：

  

  先将龙利鱼片成片。

• 步骤 4：

  

  加入2克盐1勺料酒以及1茶匙白胡椒粉1茶匙淀粉腌制5分钟备用

• 步骤 5：

  

  将金针菇、黄豆芽、香菜（点缀用）洗净沥干水分，西红柿洗净切小块。

• 步骤 6：

  

  起油锅放姜葱蒜煸出味。

• 步骤 7：

  

  倒入酱料包和400ml水煮开。

• 步骤 8：

  

  把沥干水分的黄豆芽和金针菇放入，煮开后捞出放大碗中，姜葱蒜不要。

• 步骤 9：

  

  放入西红柿小块将酸汤再次煮开。

• 步骤 10：

  

  改小火使酸汤呈微滚状态，一片一片放入腌制好的鱼片。

• 步骤 11：

  

  继续小火煮开，淋入木姜子油。

• 步骤 12：

  

  美味既成，连汤都可以喝，也可以试试酸汤泡饭哟。