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健康五谷蔬菜拌饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 100g
- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 半个
- 绿豆芽 50g
- 玉米粒 50g
- 紫米 适量
- 糙米 适量
- 燕麦米 适量
- 白米 适量
- 藜麦 适量
- 蒜（酱汁） 1颗
- 黄豆酱（酱汁） 15g
- 白醋（酱汁） 5g
- 酱油（酱汁） 2g
- 蜂蜜（酱汁） 5g
- 水（酱汁） 适量
健康五谷蔬菜拌饭的做法步骤
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步骤 1：
将所有蔬菜洗净，胡萝卜、西葫芦擦丝，菠菜与绿豆芽切成5CM左右的小段。
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步骤 2：
锅里的水煮开以后，分别加入玉米粒、胡萝卜丝、西葫芦丝、绿豆芽与菠菜，过水焯1分钟后捞起备用。
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步骤 3：
用电饭煲蒸米饭的同时，准备酱汁：大蒜切成蒜泥，小碗里依次加入所有调料后拌匀。
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步骤 4：
米饭蒸好以后，盛入碗里。
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步骤 5：
依次铺上准备好的各种蔬菜。
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步骤 6：
最后淋上酱汁，撒上白芝麻。
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步骤 7：
拌匀后开吃吧。
小贴士
1.糙米、燕麦米、紫米务必提前几个小时浸泡，否则米饭不容易蒸熟。
2.酱汁里的黄豆酱，也可以用味增酱等量替换。
这道菜结合了大家都爱吃的韩国拌饭，米饭用了五谷杂粮替代，蔬菜都是水煮的，最后拌入秘制的低卡酱汁，美味与健康可以兼得。
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