抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶粉10克、淡奶油180克分次加入搅拌。

• 步骤 2：

  

  搅拌至抹茶粉全部融化。

• 步骤 3：

  

  室温软化的奶油奶酪240克，加入白砂糖40克，拌成泥状备用。

• 步骤 4：

  

  奶酪糊和抹茶糊，放一起搅拌至颜色均匀。

• 步骤 5：

  

  再过筛一下面糊。

• 步骤 6：

  

  挤入保鲜膜弄成圆形、均匀分成8个。

• 步骤 7：

  

  冷冻2-3小时定型。

• 步骤 8：

  

  糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白砂糖60克，放一起搅拌至全部融化均匀。

• 步骤 9：

  

  过筛2-3遍去掉没融化的大颗粒，倒入盘子里包上保鲜膜。

• 步骤 10：

  

  水开后放入蒸25-30分钟左右。

• 步骤 11：

  

  底部没有白浆就是好了。

• 步骤 12：

  

  放入无盐黄油30克，把面团切碎一下，让黄油融化。

• 步骤 13：

  

  等面团的温度克上手揉了以后。用手揉10分钟左右，至无盐黄油完全融进去就行了。注：一定要戴手套，揉到后面会很粘手。

• 步骤 14：

  

  面团揉至光滑、包上保鲜膜，放凉后冷藏2小时。

• 步骤 15：

  

  取出冷藏好的面团，均匀分成8份。

• 步骤 16：

  

  表面沾满熟粉防粘。注：熟粉就是把糯米粉慢慢炒至微黄出香味，放凉后就是熟粉了。

• 步骤 17：

  

  撒上熟粉，取一个面团擀薄擀圆。

• 步骤 18：

  

  准备一个小碗放面片。

• 步骤 19：

  

  包入一个抹茶冰酪馅。

• 步骤 20：

  

  然后收口就行了。

• 步骤 21：

  

  放可冷藏备用。

• 步骤 22：

  

  撒上一点抹茶粉点缀一下。

• 步骤 23：

  

  抹茶冰酪大福，完成O(∩_∩)O

• 步骤 24：

  

  抹茶清香与冰酪顺滑，冰凉醇香的双重享受

• 步骤 25：

  

  一口咬下，抹茶的微苦清香，恰到好处地中和了甜品本身的甜味。

• 步骤 26：

  

  以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦

• 步骤 27：

  

  柔软而富有弹性的糯米皮，细腻而富有韧性的质感，内里冰凉细腻的抹茶冰酪，每一口都能感受到抹茶清新与冰酪顺滑。