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1、奶油奶酪,需要提前拿出来室温软化均匀。 2、选用高品质的抹茶和奶酪,可以提升成品的颜色和味道。 3、糯米饼皮需要把黄油完全揉进去,才可以冷藏后不干,保证口感细腻与弹性。 4、熟粉制作就是把糯米粉慢慢炒至微黄出香味,放凉后就是熟粉了。