新手进阶～芳香四溢&沁人心脾的宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将2块鸡胸肉切块，大小均匀，比较容易一起熟。

• 步骤 2：

  

  放入生粉，盐，和糖，加入葱姜蒜，，再加入适量的料酒搅拌均匀，腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜切块，备用。

• 步骤 4：

  

  将大蒜切段备用；黄瓜切丁，备用。

• 步骤 5：

  

  熟花生80克备用。

• 步骤 6：

  

  放入油，预热锅。

• 步骤 7：

  

  放入腌制的鸡丁，翻炒。

• 步骤 8：

  

  等鸡丁表面变色后，盛出备用。

• 步骤 9：

  

  放入葱姜蒜和红椒，爆香。

• 步骤 10：

  

  放入半熟的鸡丁，继续翻炒。

• 步骤 11：

  

  放入切段的大葱和黄瓜丁，翻炒片刻。

• 步骤 12：

  

  配置调料:1勺老抽，1勺生抽，2勺糖，1勺盐，半勺生抽，2勺蚝油。 倒入锅中，继续翻炒。

• 步骤 13：

  

  翻炒5分钟左右，放入花生，翻炒1分钟左右。

• 步骤 14：

  

  色香味俱全的宫保鸡丁就出锅啦！

• 步骤 15：

  

  成品图2。