紫薯华夫饼｜超级酥软发酵版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料加入盆中混合均匀，黄油需要提前融化！ 酵母我用的即发型直接混合在面粉就能发酵，普通酵母要用液体提前溶解

• 步骤 2：

  

  面团有点粘哦，但是加了黄油还是能揉成团的，借助刮刀，混合均匀揉成团即可！ 常温28度左右发酵一小时

• 步骤 3：

  

  发酵期间做馅料，紫薯泥趁热加入碗中加入黄油和炼乳，

• 步骤 4：

  

  捣烂混合成细腻的馅料

• 步骤 5：

  

  面团发酵到2倍大，取出排气！

• 步骤 6：

  

  分成均等的小剂子，每个剂子40g

• 步骤 7：

  

  紫薯球每个15g

• 步骤 8：

  

  取一个面团包进去紫薯球，用虎口收紧包住即可，包的时候可以提前预热小熊轻食机，大概5分钟！

• 步骤 9：

  

  包好馅的面团放进华夫饼模具

• 步骤 10：

  

  盖住小熊轻食机，时间定3-4分钟

• 步骤 11：

  

  烤熟了，上色均匀，省时省力，接下来全部烤完

• 步骤 12：

  

  每个大概3分钟，很快就搞定了

• 步骤 13：

  

  看组织，炒鸡柔软，外酥内软✌️

• 步骤 14：

  

  组织很棒

• 步骤 15：

  

  紫薯馅也超好吃

• 步骤 16：

  

  烤好放凉后密封袋冷藏即可