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炝拌腐竹丝收藏
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所需食材
- 腐竹丝 200g
- 大蒜 3瓣
- 辣椒粉 2勺
- 白芝麻 2勺
- 食用油 适量
- 食盐 1勺
- 凉拌醋 适量
- 鸡精 1勺
- 味精 1勺
- 蚝油 2勺
- 香菜 2根
- 香油 1勺
- 麻油 1勺
- 白糖 1勺
炝拌腐竹丝的做法步骤
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步骤 1：
腐竹丝冲洗一下，冷水泡发10分钟左右。
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步骤 2：
起锅烧水，水开放入腐竹丝煮1分钟。不要煮的太久口感不好。
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步骤 3：
腐竹丝捞出过几遍冷水，攥干水分摊开放入盆中。
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步骤 4：
表面放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋入热油
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步骤 5：
再放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味精，1勺糖，半勺白醋，2勺蚝油，1勺香油，1勺麻油，香菜段和小米辣，搅拌均匀。
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步骤 6：
装盘！
