木耳小菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜切好备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜条切好备用。

• 步骤 3：

  

  菜心用热水焯熟后，用凉水迅速冷却备用。

• 步骤 4：

  

  泡制好的木耳切成小块备用。

• 步骤 5：

  

  待油温热以后，放入极少量花椒粉，再放入葱姜蒜进行爆锅。

• 步骤 6：

  

  爆锅出香后，放入备好的菜心进行快速地翻炒。大火脱水。

• 步骤 7：

  

  翻炒数次后，放入备好的木耳，倒入少许酱油，进行翻炒。

• 步骤 8：

  

  再加入少量的胡萝卜配色。

• 步骤 9：

  

  在出锅前，放入少许的盐，翻炒均匀后即可出锅。

• 步骤 10：

  

  一道清甜适口，并含有丰富营养成分的木耳小菜心就出锅了，敬请慢用。

• 步骤 11：

  

  附上一张特写图。