豉汁蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好。

• 步骤 2：

  

  排骨洗干净滤干水份，放入腌排骨料拌匀，腌制10分钟，以便入味。

• 步骤 3：

  

  葱洗干净，留葱头，豆豉洗干净，蒜和姜洗干净，拍扁。

• 步骤 4：

  

  把姜蒜豆豉切碎，葱头切小，放在一个碗里。

• 步骤 5：

  

  锅里放入30克油烧热。

• 步骤 6：

  

  把烧热的油倒入碗里。

• 步骤 7：

  

  然后继续把豉汁调味料放入碗里搅拌均匀，豉汁就做好了。

• 步骤 8：

  

  把调好的豉汁放入腌过的排骨里拌匀。

• 步骤 9：

  

  把拌好豉汁的排骨放到一个碟中。

• 步骤 10：

  

  锅里放水烧开后，放入排骨，盖上锅盖，中大火蒸二十分钟。

• 步骤 11：

  

  最后洒上葱花即可。