汁浓味美的照烧猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备食材，我用的是网易的带骨黑猪排，肉质比较鲜嫩

• 步骤 2：

  

  猪排清洗干净用刀背轻轻拍松散，这样更容易入味，口感也更加嫩

• 步骤 3：

  

  加入姜片 葱段

• 步骤 4：

  

  加入料酒 生抽 黑胡椒粉 少许盐抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时

• 步骤 5：

  

  调照烧汁：碗中加入红糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，清水搅匀

• 步骤 6：

  

  锅中热油，放入猪排煎至两面变色微黄

• 步骤 7：

  

  倒入照烧汁

• 步骤 8：

  

  大火煮开，盖上盖子小火闷煮15分钟

• 步骤 9：

  

  最后收汁，汤汁可以多留点，拌饭吃超香

• 步骤 10：

  

  最后盛米饭，放上猪排浇上汤汁，放点烫熟的西兰花胡萝卜摆盘

• 步骤 11：

  

  太香了，汤汁拌饭光盘