年夜饭五彩虾仁❗️宴客菜时蔬烧虾仁❤️家常小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材：西葫芦，黑木耳（泡发），红椒，胡萝卜，鲜虾仁，大蒜

• 步骤 2：

  

  鲜虾去头去壳，虾仁背部划开，不要切断，取出虾线清洗干净备用

• 步骤 3：

  

  把胡萝卜和西葫芦切片，大蒜和红椒改刀切片

• 步骤 4：

  

  珐琅瓷铁锅中加入适当的清水，水开后放虾仁，一勺料酒去腥，焯水20秒关火捞出来

• 步骤 5：

  

  把锅重新清洗干净后烧热，加食用油，放大蒜炸出蒜香味

• 步骤 6：

  

  加木耳、胡萝卜西葫芦，大火快速翻炒

• 步骤 7：

  

  西葫芦变软后加虾仁，红椒，放盐，白胡椒粉，白糖调味，玉米淀粉用水化开，出锅前勾一点淀粉水，大火颠锅翻炒两三下关火出锅

• 步骤 8：

  

  一道年夜菜五彩虾仁五分钟不到就烧制完成，珐琅瓷铁锅，导热快，锅比较轻，很适合我们女性同胞，轻松颠锅不用愁

• 步骤 9：

  

  虾仁中富含优质的蛋白质，搭配时蔬，补钙同时能很好的补充维生素和膳食纤维，老少皆宜

• 步骤 10：

  

  这道五彩虾仁，采用大火快速爆炒的方法，成品颜色漂亮，营养丰富，很有食欲，年夜饭聚会宴客推荐这款菜哦，简单易学，五颜六色，营养全面，绝对上的了厅堂