香气扑鼻的番茄鲜虾乌冬面，一口治愈妈妈的心窝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：

• 步骤 2：

  

  西红柿两个画十字刀，放入碗内，注入适量的沸水；

• 步骤 3：

  

  西红柿去皮，切成小块；

• 步骤 4：

  

  起锅烧水，水开后将乌冬面煮散捞出；

• 步骤 5：

  

  沸水中倒入料酒，下200克肥牛卷焯熟捞出；

• 步骤 6：

  

  平底锅少许食用油，煎一个单面荷包蛋；

• 步骤 7：

  

  基围虾挑虾线洗净备用；

• 步骤 8：

  

  铸铁锅烧热，倒入食用油，倒入姜蒜末炒香，再倒入西红柿块翻炒出汁；

• 步骤 9：

  

  注入适量清水，加2勺李锦记薄盐味极鲜，搅拌均匀；这个薄盐味极鲜酱油是妈妈一直喜欢的酱油，盐分低，用它烧菜更健康，而且鲜味还是很棒的哦。

• 步骤 10：

  

  放入基围虾和乌冬面煮2-3分钟；

• 步骤 11：

  

  再依次放入肥牛卷、上海青、荷包蛋，青菜熟后就可以吃啦。

• 步骤 12：

  

  这碗面并没有太多的调味品，番茄带来酸甜口感，鲜虾赋予鲜甜层次，2小勺的李锦记薄盐味极鲜让食材的鲜味更加突出，整碗汤面酸酸甜甜的，味道刚刚好。