北海道抹茶红豆吐司(美善品版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种面团成分全部加进主锅。 揉面模式2分钟。 揉出来是有点颗粒状的。 不要怀疑， 就是这样～ 盖上量杯盖， 静置2-4小时。

• 步骤 2：

  

  2-4小时后面团长大不少，这时加入主面团材料。

• 步骤 3：

  

  揉面10分钟，我按3/3/4分钟分三次完成。揉至面团柔软的状态。

• 步骤 4：

  

  取出面团，看漂亮的手套膜。

• 步骤 5：

  

  面团分割滚圆。

• 步骤 6：

  

  这个配方可以做两条450g的吐司。

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜醒发10 分钟。

• 步骤 8：

  

  看，胖了不少呢。

• 步骤 9：

  

  擀成椭圆形长条。

• 步骤 10：

  

  由上至下卷起。

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜再次醒发10分钟。

• 步骤 12：

  

  再次擀成椭圆形条形，铺上豆沙。

• 步骤 13：

  

  再次卷起。

• 步骤 14：

  

  放入吐司盒。

• 步骤 15：

  

  放置温暖处发酵40-60分钟，或利用烤箱发酵功能发酵。我喜欢放两碗热水在烤箱里头再开发酵功能，这样保证面团的速度也使面团容易发酵。

• 步骤 16：

  

  烤箱190℃预热后放入吐司，切记，烤箱一定得预热，否则面团在烤箱的时间不准确，不利于面团膨胀。

• 步骤 17：

  

  看，温度高面团一下子就涨了。

• 步骤 18：

  

  45分钟后出炉，晚上阳台黑乎乎的，请忽略颜色。

• 步骤 19：

  

  正面。

• 步骤 20：

  

  早上拍的。

• 步骤 21：

  

  一大早被娃吃掉了半条，没法拍全家福了

• 步骤 22：

  

  来，摆拍一下。

• 步骤 23：

  

  切片图，中间的红豆沙间隔着看着不错哟。

• 步骤 24：

  

  想吃不？

• 步骤 25：

  

  各种摆拍，谁让我喜欢拍照，谁让我要上传豆果。

• 步骤 26：

  

  多拍几个角度。

• 步骤 27：

  

  看，不错吧

• 步骤 28：

  

  好吃

• 步骤 29：

  

  听说抹茶和红豆很搭哦

• 步骤 30：

  

  配上一碗糯糯的红豆薏米粥，美美哒心情。

• 步骤 31：

  

  看，拉丝效果。

• 步骤 32：

  

  好了好了，可以加精了吗？