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步骤 1:
面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
放入果干,搅拌均匀;
步骤 5:
发酵至原体积的2倍大左右;
步骤 6:
平均分成3份,揉圆,松弛;
步骤 7:
擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
步骤 11:
步骤 12:
预热空气炸锅3min 左右,表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了!
步骤 13:
步骤 14:
空气炸锅做的面包就完成了
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