蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜猪肉末200g

• 步骤 2：

  

  韭黄，葱，洗净备用

• 步骤 3：

  

  葱切碎

• 步骤 4：

  

  韭黄切碎

• 步骤 5：

  

  肉末里加入姜末少许，加鸡粉调味

• 步骤 6：

  

  倒入橄榄油

• 步骤 7：

  

  倒入胡椒碎

• 步骤 8：

  

  倒入盐

• 步骤 9：

  

  倒入淀粉

• 步骤 10：

  

  倒入料酒

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 12：

  

  鸡蛋打匀

• 步骤 13：

  

  小火，锅内放入少许油

• 步骤 14：

  

  舀一勺蛋液

• 步骤 15：

  

  倒入锅中

• 步骤 16：

  

  再在蛋液上放上肉酱

• 步骤 17：

  

  煎到金黄即可把蛋叠上盖住肉馅

• 步骤 18：

  

  然后翻面煎至金黄色

• 步骤 19：

  

  两面金黄即可

• 步骤 20：

  

  然后翻面煎至金黄色

• 步骤 21：

  

  第一次煎火后稍稍过了一点

• 步骤 22：

  

  出锅撒上少许葱花即可，外焦里嫩的蛋饺就做好了