草莓山药 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合。 粉山药，脆山药皆可，看个人喜好选择。 草莓的数量仅供参考，因为大小不一样。 摆盘的草莓6个，草莓酱是用摆盘切下来的边角料，还加了3个小的草莓。

• 步骤 2：

  

  山药处理:将山药去皮，切成长方形，再切成大小均匀的条状，按一横一竖的叠加摆放好，上锅蒸9分钟左右。 用牙签扎下，很轻松就能扎透，既熟了。 处理山药时记得带上手套哦。山药的粘液对于敏感体质者，没带手套的皮肤接触可能会发痒！

• 步骤 3：

  

  草莓处理:一个草莓切成4小片，取中间发现均匀的两片做为摆盘装饰， 其余边角料的草莓大约60克，加20克水加糖或蜂蜜，或把水换成牛奶都可以。榨成较为浓的草莓汁。

• 步骤 4：

  

  蒸好的山药取出，倒掉盘里的水蒸气，或取到别的盘子上，摆上切好的草莓。

• 步骤 5：

  

  淋入草莓酱汁。

• 步骤 6：

  

  夏日下甜品即可享用。