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步骤 1:
食材准备好
步骤 2:
碗里放入牛奶、酵母、盐、白糖、可可粉搅拌成絮状
步骤 3:
再加入巧克力炼奶
步骤 4:
揉成无干粉状态
步骤 5:
再加入软化的黄油
步骤 6:
揉成光滑的面团后发酵至两倍大
步骤 7:
取出拍扁排气,然后分割成4份
步骤 8:
揉圆后松弛20分钟
步骤 9:
取一份擀开
步骤 10:
对折捏紧,呈椭圆形
步骤 11:
放入烤盘入烤箱35度发酵30分钟
步骤 12:
发酵至1.5倍大
步骤 13:
然后再放入烤箱,170度烤约20分钟
步骤 14:
烤好后趁热刷一层黄油,再撒一些奥利奥饼干碎,放凉待用
步骤 15:
碗里倒入淡奶油
步骤 16:
加入糖、巧克力酱,再挤人巧克力炼奶
步骤 17:
再加入奥利奥饼干碎
步骤 18:
打发至硬性
步骤 19:
装入裱花袋
步骤 20:
放凉的面包切开
步骤 21:
挤入奥利奥奶油即可
步骤 22:
成品图
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