菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切块，放入盐、料酒，抓匀 加入适量生粉，加适量清水，少量食用油，抓匀呈酸奶状

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，待油温5成热时逐个放入里脊肉炸，待定型后打散捞出

• 步骤 3：

  

  半个菠萝切小块，放入盐水中静置15分钟备用，青红椒切块备用

• 步骤 4：

  

  油温升高复炸一次，炸至外酥里嫩捞出 配菜和菠萝热油烫一下

• 步骤 5：

  

  调酱汁：3大勺番茄酱，2大勺糖，1大勺白米醋，少许盐，适量清水，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  锅中倒入酱汁，勺子搅动，熬至浓稠 下入食材，翻炒均匀，出锅即可

• 步骤 7：

  

  完成