土豆炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冷水入锅加姜片葱段1茶勺料酒煮开

• 步骤 2：

  

  煮开后再煮五分钟

• 步骤 3：

  

  捞出用水洗干净

• 步骤 4：

  

  土豆切滚块

• 步骤 5：

  

  锅内热油，放入黄糖炒化

• 步骤 6：

  

  加入排骨炒上点颜色，加入姜片蒜瓣八角香叶花椒

• 步骤 7：

  

  加入高汤

• 步骤 8：

  

  加入调味料煮开，味极鲜，蚝油，料酒

• 步骤 9：

  

  煮开后转中小火盖盖焖25分钟

• 步骤 10：

  

  加入土豆块，再盖盖焖10-15分钟，看自己喜欢土豆的软硬程度。

• 步骤 11：

  

  出锅前加入葱花小米椒（不吃辣不加）

• 步骤 12：

  

  口感软糯的土豆，软糯又Q弹的脆骨排骨，好次。

• 步骤 13：

  

  你要吃几碗米饭