双色刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜洗干净，用刀切成碎，放榨汁机内榨成菠菜泥

• 步骤 2：

  

  将榨好的菠菜泥过滤出160克菠菜汁

• 步骤 3：

  

  加上300克面粉跟3克酵母揉成面团

• 步骤 4：

  

  菠菜面团揉好盖保鲜膜室温发酵

• 步骤 5：

  

  300克面粉加水跟酵母揉成面团

• 步骤 6：

  

  同样将白色面团盖保鲜膜发酵

• 步骤 7：

  

  菠菜面团发酵好，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞轻微回弹就可以

• 步骤 8：

  

  将面团取出，揉均匀之后搓成长条

• 步骤 9：

  

  白色面团发酵好，同样取出揉均匀

• 步骤 10：

  

  之后用擀面杖擀成薄片

• 步骤 11：

  

  用模具压出圆片，抠成镂空状

• 步骤 12：

  

  盖在菠菜面团上，将边缘剪掉，用刀分切就可以啦

• 步骤 13：

  

  剩下的面团分别擀成薄片，叠加在一起卷起，之后分切

• 步骤 14：

  

  做好的馒头放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火蒸10分钟就可以出锅啦

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  组织细腻