家常土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片，放水里冲洗

• 步骤 2：

  

  再放一，二滴白醋，保住颜色新鲜度

• 步骤 3：

  

  将青椒切片，是横切，不是竖切

• 步骤 4：

  

  青椒一个就好，因为是配角

• 步骤 5：

  

  锅烧热，用手感觉一下温度

• 步骤 6：

  

  放油，烧五成熟，放肉丝煽油

• 步骤 7：

  

  将肥肉油脂煸出来，像猪油渣一样

• 步骤 8：

  

  再放蒜头，尖椒，大葱烩出香味

• 步骤 9：

  

  再放青椒翻炒

• 步骤 10：

  

  再放土豆片

• 步骤 11：

  

  翻炒几遍，放盐，生抽，一点点老抽，糖，勾芡，关盖小火焖5分钟

• 步骤 12：

  

  洒上葱花，添盘

• 步骤 13：

  

  一盘很家常的土豆片就好了

• 步骤 14：

  

  这盘菜会经常搬上餐桌，因为全家都爱吃土豆

• 步骤 15：

  

  土豆片切薄一些，会更进味！