巧克力土豆球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净。

• 步骤 2：

  

  高压锅或电饭锅蒸熟，我是整个蒸的，用电饭锅或高压锅快，如果没有的话可以切开放锅里蒸。

• 步骤 3：

  

  去皮。

• 步骤 4：

  

  加入盐，如果想做甜味的就加入白砂糖。这图是做甜味的图片。

• 步骤 5：

  

  用手抓碎。

• 步骤 6：

  

  尽量细腻一些。也可以用料理机打或放到保鲜袋里用擀面杖擀细。

• 步骤 7：

  

  加入黄油。

• 步骤 8：

  

  加入奶粉。

• 步骤 9：

  

  加入玉米淀粉。

• 步骤 10：

  

  揉成面团。

• 步骤 11：

  

  搓成一个个大小均匀的小球。

• 步骤 12：

  

  摆到烤盘中，每个之间留点缝隙。

• 步骤 13：

  

  放到预热好的烤箱中，180°25分钟左右。这是做的咸味的，加入玉米淀粉和盐的，冷却后的口感是脆硬的感觉。

• 步骤 14：

  

  做了两种口味的，这一种是加入低筋粉和白砂糖，烤完是软软的感觉。搓成球后，用大拇指在中间位置按压整形。

• 步骤 15：

  

  自己做的草莓酱，放入裱花袋中。

• 步骤 16：

  

  把已经整好行的放到烤盘上。

• 步骤 17：

  

  把裱花袋剪开口，把果酱挤到点心的中央。放入预热好的烤箱中，180°25种左右。

• 步骤 18：

  

  果酱不只是有点缀作用，而且会让口感更好。

• 步骤 19：

  

  把准备好的巧克力币放到碗里，把碗放到加入热水的盆里，隔水融化。

• 步骤 20：

  

  拿一个烤好的土豆球头部朝下在碗里沾满巧克力。

• 步骤 21：

  

  底部不用沾。

• 步骤 22：

  

  小手又来捣乱，哈。

• 步骤 23：

  

  放到盘子里晾干。还没等完全干就让小姑娘都吃肚子里了

• 步骤 24：

  

  给孩子当零食很不错。