香酥炸翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  周末追剧急需一盘这样的炸翅，外酥里嫩，一口爆汁～

• 步骤 2：

  

  鸡翅划两刀放入半包烧烤腌粉；

• 步骤 3：

  

  加入洋葱丝；

• 步骤 4：

  

  再加入三勺生抽和半勺盐调味；

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀冷藏腌制2小时；

• 步骤 6：

  

  面粉加入淀粉再倒入牛奶和半包烧烤腌粉搅拌成稠浆，鸡翅包裹住稠浆；

• 步骤 7：

  

  裹了浆的鸡翅放入粉里（面粉➕淀粉的比例是1：1），用手轻轻推动面粉裹住鸡翅，再拿起鸡翅抖动几下就能起鳞片了；

• 步骤 8：

  

  六层油温下锅油炸至微黄捞出；

• 步骤 9：

  

  高温复炸至金黄酥脆后捞出即可；

• 步骤 10：

  

  香酥美味，想吃的可以做起来吖～