简单易学～桂花豆腐花(自制豆腐脑）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  先将内酯，粟粉加少许冷开水调开，备用

• 步骤 3：

  

  将豆浆煮至85度左右，即四周起许多小泡泡（如图），快煮开，但是还没有煮开的时候，把2倒入锅中，用勺子调匀。

• 步骤 4：

  

  静置15至20分钟

• 步骤 5：

  

  做好的豆腐脑

• 步骤 6：

  

  最后加入榨菜末、虾皮 、紫菜、酱油、麻油、辣油、味精，这便是我们传统的豆腐花

• 步骤 7：

  

  今天我们要换种口味，倒入少许蜂蜜，糖桂花，调匀

• 步骤 8：

  

  淋在豆腐花上，吃的时候冰镇一下，味道更佳！