无添加的手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入白砂糖，搅拌混合均匀。

• 步骤 3：

  

  蛋清中加入柠檬汁，打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角即可。

• 步骤 4：

  

  加入搅拌好的蛋黄液，轻轻翻拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面糊装入裱花袋中，在烘焙纸上挤出手指形状。

• 步骤 6：

  

  小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入挤好的面糊，盖上上盖，烘烤12分钟后取出，置于晾架晾凉。

• 步骤 7：

  

  健康无油，浓浓蛋香的手指饼干制作完成。