独家无褶茄子包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切成小粒 ，放入葱姜 花椒粉 生抽 蚝油 腌一小时，这种包子我喜欢颗粒感的肉

• 步骤 2：

  

  茄子去皮，切成小丁 约一厘米。放入盆中加少许盐，让茄子腌出多余水分 。跟肉馅放到一起拌匀，加入食用油。这里最提味的就是香菜了

• 步骤 3：

  

  面粉加酵母揉匀，发至两倍大

• 步骤 4：

  

  发好取出揉匀，搓成长条切成均等大小的剂子，擀成中间厚，两边薄的皮

• 步骤 5：

  

  馅晶莹透亮 没加效果的呦

• 步骤 6：

  

  包的有点丑哈 包子有肉不在褶上 因为没褶哈哈

• 步骤 7：

  

  上蒸锅 大火25-30分钟

• 步骤 8：

  

  见证奇迹 哈哈 还好 成功了

• 步骤 9：

  

  这里的蒜泥料必不可少呦 大蒜捣成泥后加鲜酱油、醋、香油 爱吃辣的加点辣椒油哈