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步骤 1:
糯米粉和水混合。
步骤 2:
混合至略偏稀软的面团,上锅蒸20分钟。
步骤 3:
面板上铺一层黄豆粉,将蒸熟的糯米团子放上去,有些粘手,不过裹了豆粉后就不粘了。
步骤 4:
用手将面团按平。
步骤 5:
铺上厚厚的自制红豆沙。
步骤 6:
从一边卷起来。
步骤 7:
切大段。
步骤 8:
开吃啦,甜甜的糯叽叽!
步骤 9:
图示黄豆粉很不错~
自制红豆沙:小红豆泡一晚,捞出放入高压电饭煲中,加没过红豆的水,选择豆类选项,约70分钟即可。豆子已经绵软,加适量白糖或者蜂蜜,用勺子压扁。如果想吃比较细腻的口感,可以多压一会。
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