七夕红丝绒慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋糕胚所需食材

• 步骤 2：

  

  牛奶 玉米油 加入到蛋黄 打均匀

• 步骤 3：

  

  筛入蛋糕粉、红曲米粉

• 步骤 4：

  

  Z字型划动搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋白分三次加糖打发（可以参照前期教程）

• 步骤 6：

  

  将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  再到回到剩余的蛋白糊

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火170度 35分钟

• 步骤 9：

  

  蛋糕胚烤好晾凉 切出想要的大小

• 步骤 10：

  

  热牛奶兑泡好的吉利丁搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  奶油加糖打发至6分发

• 步骤 12：

  

  倒入大法好的淡奶油

• 步骤 13：

  

  一层蛋糕一层慕斯糊叠加 进冷藏3小时以上

• 步骤 14：

  

  饼干压碎

• 步骤 15：

  

  撒上饼干碎 裱装上自己喜欢的装饰

• 步骤 16：

  

  老规矩眼睛先吃 摆拍