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步骤 1：
猪肉洗净切丝，放盐，定粉，孜然粉，花椒面拌匀腌制 。
步骤 2：
千张用水冲洗切丝，干红椒剪丝 , 韭菜切2一3公分长 。
步骤 3：
热油将肉丝迅速炒散 …
步骤 4：
放上千张丝，干红辣椒炒几下，加上少量水再炒几下 。
步骤 5：
下韭菜继续炒熟 。
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