百香果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化至膏状，加入细砂糖。

• 步骤 3：

  

  用打蛋器打发至黄油体积膨大颜色变浅。

• 步骤 4：

  

  少量分次加入蛋液，每次都要混合均匀再放蛋液，一定不能一次性加入，否则会造成油水分离。

• 步骤 5：

  

  低筋粉，泡打粉和食盐混合均匀筛入黄油中。

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加入55克的百香果果肉果汁翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 9：

  

  模具中铺上硅油纸也可以不铺，把面糊挤入模具中用硅刀抹平。

• 步骤 10：

  

  烤箱160度预热烘烤35分钟，烘烤15分钟左右时取出蛋糕，在中间用锋利的小刀划一道口子也可以不划。

• 步骤 11：

  

  烘烤结束，取出。将剩余的百香果果汁涂在蛋糕表面，可以让蛋糕更加浓郁，放凉后可以切片直接使用，最好是将蛋糕，用保鲜膜密封包裹，放冰箱冷藏2-3天再切片食用，回油后的蛋糕更加美味。