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步骤 1:
菠菜叶子焯下水,去除草酸。
步骤 2:
焯好的菠菜叶放入辅食机,加50ml水,打成菠菜汁。
步骤 3:
活成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右。
步骤 4:
趁醒面的时间,准备配菜,西红柿顶部打十字花刀,开水里稍微烫下去皮,取少半个切小丁,西兰花胡萝卜焯水后切末,豆腐切末。
步骤 5:
接下来准备面条,面团尽量擀薄。
步骤 6:
分成大约五厘米宽的面片。
步骤 7:
分别切成大约2毫米的小细条,宝宝咀嚼能力好的话可以切宽些。
步骤 8:
锅内倒一点辅食油烧热,我加的是牛油果油,其它油也可以。
步骤 9:
放入西兰花胡萝卜末、西红柿丁炒一下,把西红柿炒出汤汁。
步骤 10:
加入适量开水,加入豆腐末煮开。
步骤 11:
加入面条,小火煮三到五分钟左右,一岁以上的宝宝可以适当加一点盐调味。
步骤 12:
打一个鸡蛋,挑去里面的白色絮状物,打散备用。
步骤 13:
面熟后把鸡蛋液倒进去,边倒边轻轻用筷子顺一个搅拌,刷成小蛋花。
步骤 14:
一碗营养丰富的菠菜汁手擀面做好啦,撒一点黑芝麻香菇粉就可以给宝宝吃啦。
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