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步骤 1：
将葱姜蒜，切段，花椒，干辣椒放入碟中备用
步骤 2：
将青菜斜切，放在案板上。
步骤 3：
将香菇放入清水中，洗两次，然后切条放入水中，双手挤压一下
1。 香菇必须沁水切片后在沁水，不然炒出来干，而且还容易焦。2。 锅中翻炒一分钟便可倒入淀粉水，翻炒两下，便可出锅
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