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步骤 1:
胡萝卜土豆去皮,鸡块处理干净备用。
步骤 2:
土豆胡萝卜切滚刀块,青椒、葱姜蒜切片。
步骤 3:
小碗里放入豆瓣酱。
步骤 4:
加入六月鲜红烧酱油。
步骤 5:
加入味达美臻品蚝油。
步骤 6:
搅拌均匀,酱料汁就做好了。
步骤 7:
铁锅里倒入适量的食用油,先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂,再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒,加入味达美臻品料酒去腥,翻炒均匀。
步骤 8:
倒入调好的酱料汁。
步骤 9:
翻炒均匀。
步骤 10:
加入没过肉块的热水,小火炖煮至软烂。
步骤 11:
肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块,加入盐。
步骤 12:
大火收汁,最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
步骤 13:
成品图,鲜香四溢,香辣可口!
步骤 14:
入味十足,超级下饭菜!
辣椒随个人口味适量添加,酱已含有盐,盐要酌情添加。青椒易熟要最后放入避免影响口感。在家这样做鸡块不腥不腻,简单易学又好吃!先调个酱料汁避免制作的时候手忙脚乱的,方便又省事,菜品香辣可口,软烂入味,鲜香四溢,超级下饭菜!
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