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步骤 1:
黑米放入研磨机研磨成粉备用
步骤 2:
胡萝卜,羊肉➕一个鸡蛋放入料理机绞成泥,芸豆焯水后剁碎放入肉泥搅拌均匀。 建议大家用别的青菜代替芸豆,感觉芸豆焯水后味道有点浓
步骤 3:
双手带一次性手套,沾点水,将搅拌好的肉菜泥团成丸子状
步骤 4:
团好的丸子放入提前打好的黑米粉滚一层均匀包裹
步骤 5:
滚好的肉丸均匀摆放到笼布上,放入蒸锅蒸25分钟后关火,就出炉了。
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