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步骤 1:
将两颗鸡蛋、40克白砂糖、40克蜂蜜倒入盆中。
步骤 2:
取一个大一点的盆倒入热水,把上一步的小盆放进去隔水边加热边用打蛋器打发。
步骤 3:
打至图中有纹路即可
步骤 4:
筛入80克低筋面粉翻版均匀
步骤 5:
翻拌至如同所示
步骤 6:
再倒入30克食用油翻拌均匀
步骤 7:
模具里放入纸托,我这个是6个的量,可以根据自己需要加减材料克数。
步骤 8:
倒入面糊,撒上芝麻,不喜欢芝麻也可以不加。
步骤 9:
190度烤箱预热10分钟后,放入烤盘烤15-20分钟左右,因为每个烤箱不同,观察表明金黄即可关火。
步骤 10:
烤好啦,真香真好吃,还不赶紧收藏做起来
1.因为加入蛋黄的蛋液在40度左右比较容易打发,所以需要隔水加热;2.每个烤箱不一样,温度180-190,时间15-20分钟;3.加入纸托方便脱模,如果不想用纸托,可以制作油酥(一勺面粉一勺油混合均匀)涂抹在烤盘里,再倒入面糊就不会粘了。
抹茶蜂蜜卷,甜蜜蜂蜜和抹茶清香相得益彰,
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