黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全家福，鸡腿肉加入料酒生抽腌制半小时，蒜瓣不要切，保留完整，娃娃菜切断菜帮子（香菇另外提前泡发，两三个小时为宜，香菇水不要倒掉）

• 步骤 2：

  

  泡发香菇

• 步骤 3：

  

  泡好的香菇切一下继续泡，香菇水是关键，一定不要倒

• 步骤 4：

  

  大火油锅放入葱姜小米椒爆香

• 步骤 5：

  

  加入鸡腿肉翻炒2分钟

• 步骤 6：

  

  倒入香菇水和香菇

• 步骤 7：

  

  放入适量老抽，糖，盐，转小火焖煮15分钟

• 步骤 8：

  

  焖煮中

• 步骤 9：

  

  再放入蒜瓣和娃娃菜的菜帮子，因为这两样比其他菜难熟所以先放，焖煮15分钟

• 步骤 10：

  

  加入其他配菜，再焖煮15分钟

• 步骤 11：

  

  出锅装盘啦！