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麻辣小龙虾（偏甜辣）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 3斤
- 葱头 1个
- 大蒜 8瓣
- 麻椒、花椒 各一小把
- 王守义十三香 1勺
- 盐 1勺
- 白砂糖 1勺
- 啤酒 一瓶
- 姜 三片
- 冰糖 8颗
- 味精 少许
- 鸡精 少许
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 火锅底料 一大块
- 杏鲍菇 1个
- 青椒 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法步骤
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步骤 1：
水开下龙虾尾，等水沸了，捞出过凉水，然后控水备用。
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步骤 2：
准备图片中的配料及配菜
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步骤 3：
锅中放油调至小火，放2勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油后下火锅底料
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步骤 4：
待火锅底料融化后，先放调料及葱头，炒出香味后放小龙虾，及配菜，翻炒3分钟
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步骤 5：
炒出香味后，加一罐啤酒，觉得汤汁不够的可以加点水，中小火炖15-20分钟
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步骤 6：
噔噔噔～小龙虾登场啦（可以大火翻炒收汁）
夏天来了，吃小龙虾的季节到了，燥起来
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