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鲜味馄饨收藏
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所需食材
- 太太乐鸡汁 10克
- 肉馅 250克
- 姜末 10克
- 小葱碎 20克
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 鸡蛋 1个
- 少量水 约30克
- 耗油 1勺
- 馄饨皮 半斤
- 盐 1小勺
- 下例为碗汁
- 葱碎 适量
- 香菜碎 适量
- 姜末 适量
- 白芝麻 适量
- 虾皮或金钩 适量
- 紫菜扯碎 适量
- 盐 1小小勺
- 生抽 15克
- 太太乐鸡汁 1小勺
- 香油 1勺
鲜味馄饨的做法步骤
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步骤 1：
把调馅的作料除馄饨皮之外的所有食材倒入大碗中，顺时针打转至肉馅成黏糊状即可，可按口味加减酱料
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步骤 2：
小碗装点水，取馄饨皮放入小半勺肉馅，在肉馅周边用手沾点水凃一圈，然后整张馄饨皮朝中间挤，就成这种形状了，挺好看的。
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步骤 3：
把碗汁所有食材放入碗中，加入烧好的开水激香，这时候可以尝尝味道，按口味加减调料。
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步骤 4：
煮熟的馄饨倒入碗中即可享用啦。
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步骤 5：
很暖很好吃
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步骤 6：
开动吧……
小贴士
馄饨的包法有很多种，完全可以按自己的方式来包，调馅和打碗汁也可按自己口味来调整，这个菜谱没有难度，又很可口，建议试试。
