法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将奥利奥去掉夹心

• 步骤 2：

  

  去掉的夹心要留着后面用

• 步骤 3：

  

  将饼干用料理机打成饼干碎

• 步骤 4：

  

  尽量打的细一些比较好

• 步骤 5：

  

  饼干碎中倒入融化好的黄油，混合均匀

• 步骤 6：

  

  再倒入一个6寸的模具中

• 步骤 7：

  

  用刮刀将饼干压实

• 步骤 8：

  

  草莓倒入锅中，加入柠檬汁和细砂糖

• 步骤 9：

  

  熬制草莓果酱

• 步骤 10：

  

  等待果酱差不多放凉了，倒入料理机打成泥

• 步骤 11：

  

  将奶油奶酪和细砂糖混合均匀

• 步骤 12：

  

  再倒入之前的奥利奥夹心翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  倒入淡奶油继续混合均匀

• 步骤 14：

  

  随后倒入一部分草莓果酱，果汁部分尽量留出来，后面要用

• 步骤 15：

  

  将所有材料都混合均匀

• 步骤 16：

  

  现在隔水加入牛肉，倒入软化好的吉利丁片

• 步骤 17：

  

  倒入到之前的草莓糊中，翻拌均匀

• 步骤 18：

  

  将做好的慕斯糊倒入到蛋糕模具中，然后放入冰箱冷藏定型

• 步骤 19：

  

  等到草莓慕斯糊凝固以后，将它脱模取出，换一个围边，倒入草莓果冻液（草莓汁+吉利丁液），放入冰箱等待凝固

• 步骤 20：

  

  将新鲜的草莓按自己的喜好摆在蛋糕里

• 步骤 21：

  

  然后倒入透明的果冻水（透明饮料+吉利丁液）

• 步骤 22：

  

  等待凝固以后，就可以去掉围边了

• 步骤 23：

  

  酸甜清凉，非常好吃