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步骤 1:
将所有材料倒在一起和成面团,放在温暖的地方发酵1个小时
步骤 2:
面板撒少许手粉
步骤 3:
取出面团,排气
步骤 4:
揉成长条下剂子
步骤 5:
下面剂,每个面剂大约97克左右【可刀切】
步骤 6:
揉成馒头面团,码好
步骤 7:
盖上湿布
步骤 8:
醒发至1.5倍大左右
步骤 9:
水开上屉蒸15分钟
步骤 10:
关火后不要马上打开盖子,半分钟以后再打开盖子
步骤 11:
这样就蒸好了
没有鲜酵母可以等量干酵母代替