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步骤 1:
白萝卜去皮后切2毫米薄片,开水汆烫1分钟,捞出过冷水;
步骤 2:
猪肉糜中加盐、白胡椒粉、水淀粉拌匀,下萝卜丁和葱花拌至上筋;
步骤 3:
取适量肉馅在萝卜片上,对折成半圆码放整齐;
步骤 4:
蒸锅上汽,大火蒸至15分钟;
步骤 5:
蒸萝卜的汤汁入锅,烧开后下枸杞、葱花和少量盐,加水淀粉勾玻璃芡,淋至菜品上。
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