猪肉芹菜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团和好醒20分钟。

• 步骤 2：

  

  芹菜去叶洗净切碎，撒一勺盐拌匀静止十分钟，攥去水分。（如果想吃清香一点的就不焯水，想吃软烂一点的就焯水。）

• 步骤 3：

  

  肉馅里先放入生抽和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，再加入其他材料调匀，最后加入香油和花生油调匀。

• 步骤 4：

  

  取一块面剂，擀成面皮儿或拍扁，中间放入馅料。

• 步骤 5：

  

  像包包子一样收口，把多余的面嘎达揪掉，然后轻轻按成小饼收口朝下。

• 步骤 6：

  

  平底锅或电饼铛中小火，烙成两面金黄。

• 步骤 7：

  

  我先咬上几口，好香啊。