肉龙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉+酵母+白糖+鸡内金粉+山药粉，混合均匀。

• 步骤 2：

  

  加300克温水，和成面团。醒发两倍大备用。

• 步骤 3：

  

  用热水泡点葱姜水，晾温了多次少量的加肉馅里。

• 步骤 4：

  

  打好葱姜水后，加酱油，老抽继续顺着一个方向搅上劲。

• 步骤 5：

  

  加盐+松茸鲜+白胡椒粉+13香+姜末继续搅上劲儿

• 步骤 6：

  

  最后加食用油+香油搅匀。加葱末，简单拌匀即可，加了葱后就不要过度搅拌了，简单拌匀。

• 步骤 7：

  

  面醒发好后，揉面排气。

• 步骤 8：

  

  擀成大片，跟1元硬币一样薄厚，把肉馅抹匀，卷起来。两边封好口。

• 步骤 9：

  

  温水不开火让面团在锅里二次醒发20分钟，再开火上气蒸20分钟。

• 步骤 10：

  

  食用时切成小段。浓浓的肉香肉龙出锅啦。