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青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾子 400克
- 青辣椒 4个
- 红椒 1/4个
- 小葱 1根
- 姜 15克
- 蒜 10克
- 白糖 2克
- 生抽酱油 6克
- 耗油 5克
- 胡椒粉 1克
- 盐 3克
- 鸡精 5克
- 料酒 10克
- 玉米淀粉 5克
青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法步骤
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步骤 1：
买回来的虾子剪去虾头和虾爪子然后用牙签挑去虾线，从虾尾的第3节挑虾线。处理好虾子备用。
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步骤 2：
准备好这些食材，青椒红椒切成块状，葱姜蒜切好备用。
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步骤 3：
锅烧热倒入油烧热倒入虾子煎炒至全部变红至熟，装入盘中备用。
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步骤 4：
拿一个小碗调一个碗汁，碗中放入盐3克，生抽酱油6克，耗油5克，白糖2克，料酒10克，鸡精5克，胡椒粉1克，玉米淀粉5克，水30克搅拌均匀备用
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步骤 5：
锅烧热倒入油烧热炒香葱蒜姜，加入青椒红椒块炒香倒入提前炒好的虾子翻炒一会增加锅气，然后加入提前调好的碗汁翻炒均匀就可以出锅了。
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步骤 6：
这就做好了。
小贴士
大虾去虾线还有很多种办法，还可以开虾背去虾线。如果你不想弄，也可以不去炒好之后用手扒虾子吃的时候去虾线，都可以自己喜欢怎么来。
大虾有很多种做法，吃腻了水煮和蒸的，试试我这种家常小炒，方便快捷的一道下饭菜。
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