烤肉筋 我就把肥瘦相间带筋的串起来，烤出来的肉又嫩又香，搭配着筋紧实多汁。
⭐️碳烤注意——把炭烧红用木炭的温度去烤肉熏烤，不要用火焰烤肉，焰尖烧肉焦了黑烟都不能吃的哦（技巧：准备一个喷水花洒，出焰时喷灭，始终保持用炭的温度去熏烤）
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步骤 1：
肉串串备用，不要切太厚
步骤 2：
炉生炭这个过程比较慢，生起来就快了 根据火的大小翻面
步骤 3：
用温度去熏烤肉
步骤 4：
有油滴落或起焰了 拿开或喷雾一下
步骤 5：
撒适合口味的调料
肉筋 就是香哈哈
