微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
排骨洗干净,冷水下锅之后,放入花椒,葱段,姜,料酒焯水烧滚。大概十来分钟之后,撇去锅内的浮沫血丝之类。
步骤 2:
葱姜桂皮花椒等配料备好,排骨焯水之后捞出,把排骨汤过滤一遍保留,不要倒掉。
步骤 3:
这时候热锅淋入油,加入葱姜蒜爆炒。爆炒之后下入排骨翻炒,让它锁住水分。接着再放点料酒去腥。
步骤 4:
后面再把干净的排骨汤加进去,放入酱油,蚝油,白糖,适量的盐,进行调味。开始小火慢炖。
步骤 5:
最后等个30-40分钟左右,大火收汁,盛出装盘就能吃了,可以撒点葱花装饰。
鸡汁莴笋炒牛肉
青椒土豆片
复刻金牌豉汁苦瓜炒牛肉
毛豆烧鸭翅
蚝油木耳
酱香浓郁、香而不腻、脱骨入味的红烧排骨
金针菇豆芽酸汤肥牛(简单易做家常菜)
暖锅炖菜
白煮蛋玉米沙拉
丝瓜炒鸡蛋
豆瓣炒茄子 | 格瑞美厨GOURMETm
虾仁炒西兰花
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
油泼豆腐丝
豆乳挞