萝卜丝粑粑（油墩子）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （点开图片看全图）萝卜刨丝加盐十分钟出水，然后过水洗去盐分，控干水分，加一点点盐、花椒油，葱花拌匀，面粉加水调成面浆（稠稀度请看别的食谱，我也是随意调的），静置十分钟。

• 步骤 2：

  

  因为是一个人做，腾不出手拍照，描述一下过程吧:热油，热油的同时把做饼的汤勺一起放进锅里加热，据说这样不会沾勺，油滚的时候把勺拿出来，倒上三分之一勺面浆，夹一筷萝卜丝，再倒三分之一面浆盖住萝卜丝，下锅炸，炸一会晃动勺子，萝卜丝饼就会滑下来，勺子拿出来装第二个，以此类推，我做了六个，太完美了，自己赞一个

• 步骤 3：

  

  萝卜丝饼做的很成功，样子出来了，可惜佐料不够，本来撒上辣椒面味道会好点，可惜我没有。油墩子是外省的叫法吧，这种做法和我们的洋芋粑粑一样一样的，下次来尝试做我最喜欢的洋芋粑粑