话梅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冷水下锅

• 步骤 2：

  

  焯水后捞出清洗干净控干水分

• 步骤 3：

  

  锅中烧油，加入适量冰糖

• 步骤 4：

  

  慢慢炒化，炒至起枣红色的泡泡

• 步骤 5：

  

  加入排骨

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀至上色

• 步骤 7：

  

  加入葱姜八角和香叶

• 步骤 8：

  

  加入生抽，老抽，蚝油，料酒

• 步骤 9：

  

  加入适量清水

• 步骤 10：

  

  加入一勺食盐和适量话梅

• 步骤 11：

  

  小火慢炖50分钟

• 步骤 12：

  

  大火收一下汤汁，撒上适量葱花即可。