双椒炒花蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蟹处理干净，斩成块备用

• 步骤 2：

  

  接着把青红尖椒切成菱形块，然后再调个汁，生抽蚝油半碗水，加入一勺玉米淀粉搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  盘中倒入玉米淀粉，把斩成块的花蟹有切面的都裹上玉米淀粉

• 步骤 4：

  

  锅中倒油，烧至五成热，把裹了淀粉的花蟹一块一块的摆放在锅中，用中小火煎至微微发黄

• 步骤 5：

  

  接着翻个面继续煎另一耐，一样煎至微微发黄

• 步骤 6：

  

  把煎好的花蟹拔在一边，把青红尖椒和姜片倒入锅中，炒出香味，把所有食材一起翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  接着倒入酱汁继续翻炒均匀，让花蟹均匀的裹上酱汁，跟着倒入半碗清水煮至收汁再少许盐调味即可

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图