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沙茶羊肉空心菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉片150公克
- 空心菜100公克
- 姜丝少许
- 辣椒丝少许
- 蒜末1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 沙茶酱2茶匙
- 酱油1茶匙
- 太白粉1茶匙
- 沙茶酱1茶匙
沙茶羊肉空心菜的做法步骤
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步骤 1：
将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。
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步骤 2：
空心菜洗净沥干、切段，备用。
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步骤 3：
热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。
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步骤 4：
同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及所有调味料，快炒均匀即可。
