孜然蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净，冷水泡十分钟，然后沥干水分

• 步骤 2：

  

  蒜去皮，搅碎

• 步骤 3：

  

  适量胡椒粉，我家崽子不吃生姜，我用胡椒粉去腥

• 步骤 4：

  

  一小勺鸡精

• 步骤 5：

  

  四勺生抽

• 步骤 6：

  

  2 勺淀粉

• 步骤 7：

  

  1 勺料酒，自家酿制的米酒。

• 步骤 8：

  

  1 勺白糖，拌均匀后腌制半小时

• 步骤 9：

  

  起油锅，油热下排骨，炸制肉肉有脱骨的形态就可以起锅控油了

• 步骤 10：

  

  控完油装盆，撒入孜然，就可以装盘上准了。